1、准备好所需材料，大米500克、清水200-250毫升，发酵粉20克，2、大米淘洗干净，然后倒入清水，用小火加热煮至大米熟透，3、把发酵粉放入一碗中，加入50-60毫升的温水搅拌，然后倒入熟透的大米，4、搅拌均匀，放入容器中冷却，发酵至成团，5、把成团的面团分割成球形，在案板上捏好，放在烤盘中，6、最后把馒头放入锅中，加水烧开，煮到馒头发起，便可完成。
以上是在家做馒头的步骤，其中在第三步要点，水的温度不宜太高，否则会破坏发酵粉的效果，在第五步要点，在捏好的时候，要让面团的厚度均匀，以保证煮的时候容易发起。
在家做馒头还可以根据自己喜欢的口味和风格，加入一些调料，做出芝麻、葱香、花生、玉米、木耳等口味，美味可口。
