如何烤土豆

方法1：准备

1、用冷水把土豆刷洗并冲洗干净。

2、如果是用传统烤箱来烤的话，先用一张干净的抹布或厨用纸巾把土豆上多余的水分擦干。

3、把土豆上的"洞眼"挖掉。

4、如果需要，把擦伤或坏掉的部分削掉。

5、用叉子把土豆戳一到两次。这样会使土豆熟得更快。

方法2：传统烤箱

1、把土豆表面均匀地涂上一层橄榄油。（可选）。用盐和胡椒调味。把土豆放入烤盘中（可选）。（有的人更愿意把土豆直接放在烤架上。）

2、把土豆在220°C烤制45到60分钟。当叉子可以轻易戳进土豆里就烤好了。土豆也可以在较低的温度下烤制更长的时间。这样会使土豆的外皮更加香脆。175°C下大概烤1个半小时或190°C下烤1个小时15分钟是一个比较好的指导。

烤制的时间会有所不同。不是所有土豆都是大小和重量均一的，把这些烤制时间作为一个指导，而不是定律。用叉子检查土豆是否烤到你想要的程度。

3、按需进行调味和搭配。一些经典的搭配包括：酸奶油和香葱

黄油和盐

芝士

方法3：铝箔纸

1、把土豆用橄榄油，盐和胡椒（可选）进行调味。如果你在完成烤制后就直接食用，那这时用橄榄油，盐和胡椒调味是一个好主意。

2、把土豆用铝箔纸包起来。铝箔纸导热性很好，也就是说用铝箔纸把土豆包起来烤会使烤制时间更短。如果你喜欢烤土豆那香脆的外皮，就要注意了：用铝箔纸包起来烤的土豆的外皮会是热气腾腾的而不是脆的。

3、在218°C下烤45到60分钟，或在205°C下烤60到70分钟。慢火烤制的土豆通常口感更软糯。在觉得土豆烤熟的时候先看看它烤熟的程度。因为铝箔纸会加速土豆烤熟的进程，可能需要早点检查土豆是否烤熟以免烤过头了。

4、按需搭配。

方法4：微波

1、把土豆放在一个微波炉适用的盘子里然后高火微波5分钟。

2、把土豆翻个面再微波3到5分钟。

3、检查熟的程度。如果土豆还没有完全烤熟，就继续1分钟1分钟地微波直至烤熟为止。

4、按需搭配。

素材 烤土豆，每个土豆170g到230g——褐土豆或红土豆，取决于个人口味

酸奶油（可选）

香葱（可选）

橄榄油（可选）

黄油（可选）

芝士（可选）