1、材料：香菇、排骨、姜片、酱油、咭汁；
2、将排骨，香菇洗净过开水,去泡沫；
3、放入姜片，盖盖后，上高压大火烧有气后，5分钟后关火；
4、等气放完，加入酱油、咭汁，不加盖，中火烧滚，酱油着色后，加下洗净，切好的香菇；继续烧，当稍微收汁以后加一小把冰糖，再开大火收汁水即可。
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