山东大学齐鲁医院柚子皮泡水喝的好处和坏处:1. 好处:柚子皮中的中药橘红具有化痰、止咳等功效,泡水喝可以保护肝脏,对于肝气郁结、心情烦躁的人具有改善作用,但需在医生指导下使用处理过的柚子皮制作。2. 坏处:柚子皮泡水后仍属于寒凉性食材,长期饮用可能会损伤脾胃,老年人可能引起腹泻等胃肠道不适,脾胃虚寒的人可能加重消化不良症状。建议适量饮用,注意个人体质,以免产生不良反应。
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柚子皮泡水喝有什么好处
病情分析: 柚子皮性味辛、甘、苦、温,含有柚皮苷和芦丁等生物活性物质,这些物质是黄酮类化合物,具有抗氧化活性。
这种抗氧化作用不仅可以直接清除自由基,避免不饱和脂肪酸、花生四烯酸等有益的脂肪过氧化,减少自由基对血管壁的破坏,比如活性成分柚皮苷。
此外还可与一些诱导机体氧化作用的金属离子络合,亦能间接地减少有益的脂肪酸被破坏,可改善血脂代谢,降低血胆固醇含量,比如活性成分芦丁。
在体内它们可降低毛细血管脆性,改善微循环,调节血脂,血液黏稠度下降了,血栓不易形成,可预防中风等急性发作。
意见建议:柚子皮的青表皮味道苦涩,建议削去,将皮中的白色绵软部分切成1厘米见方的小丁,每次放15~20个柚子皮丁在晾至70摄氏度左右的水中浸泡10分钟,饮水即可
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