如果是放在冰箱冷藏室，一般可以放3天左右，如果是放在冰箱冷冻室，一般可以放30天左右。剥开的榴莲果肉一定要密封装好再放进冰箱保存，以免和冰箱内的其它食物发生串味。
如果冰箱内有生鱼、生肉等，建议不要将榴莲和这些食物放在同一个格子里，以免榴莲被污染。
如果榴莲果肉的颜色发生了变化，且伴有一股酸腐味或酒精味等，说明榴莲已经变质，不要再食用，否则容易导致身体出现不适。
即使是将榴莲放在冰箱冷冻室内，也不要存放太长时间，时间长了，榴莲的口感也会发生变化。
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